公司名稱	丸米株式會社
創立時期 （開始了味噌，醬油釀造業）	1854年（安政元年）
代表人	董事長 青木 時男
總公司地址	長野縣長野市安茂里883番地
資本金	1億日元
銷售額	410億4000萬日元（2016年3月期）
員工人數	436人（男員工349人，女員工87人） 家庭用，商業用味噌，即時味噌的生產和銷售 家庭用，商業用曲發酵食品的生產和銷售 家庭用，商業用大豆關聯食品的生產和銷售 家庭用，商業用發酵食品，以及相關機械等的銷售 湯等原料的生產銷售（ラーメンチェーン等） 加工用味噌的生產和銷售（面向食品廠家） 面向海外的食品開發